作者：钱程, 胡馨远著
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2018080227
书号：978-7-5537-9164-7
出版地：南京
出版时间：2018.4
定价：￥45
食品问题，尤其是食品的安全问题，是天大的事儿，最需要以科学的态度来对待。本书不仅给你科学的答案，更以你喜闻乐见的方式讲述论证的过程。当你再收到至亲转发过来的某篇关于食品的文章，并给出你的建议。懂点食品科学不是为了炫耀，而是要具备一种能力：在安全边界内，维护吃货的自由的能力；在流言满天飞时，维护亲朋健康饮食习惯的能力。 以上，祝你用餐愉快。