作者：(元) 陈椿撰
出版社： 中国书店
CIP号：2018080091
书号：978-7-5149-2050-5
出版地：北京
出版时间：2018.5
定价：￥48
《熬波图》一卷，元陈椿撰。此书乃元统中椿为下砂场盐司，因前提幹旧图而补成者也。自各团灶座，至起运散盐，为图四十有七。图各有说，后系以诗。《熬波图》是中国现存最早系统描绘“煮海成盐”设备和工艺流程的一部专著。本文就元代天台陈椿所著《熬波图》成书渊源、《熬波图》主要价值以及《熬波图》的影响等方面作一概论。