中餐烹饪技法大全

中餐烹饪技法大全

作者:刘建伟主编 ; 钱蕾蕾编

出版社: 山东省地图出版社

CIP号:2018078249

书号:978-7-5572-0466-2

出版地:济南

出版时间:2018

定价:¥176


简介

中国大厨专业视频传媒历时三年,收集、整理了上百种中餐常用技法,解析准确详实,菜例精美实用,是从厨道者必备的教科书级参考资料,也是一部值得珍藏的厨艺技术宝典!

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