作者	黄惠伯
出版社
出版时间	2001-07-01

特色：

本书详述有关饭店安全消防设备的维护保养、消防及一般安全管理制度，以及如何关心、处理客人在饭店发生的安全事故，并列举了数十个案例，供读者参考。本书是一本极具参考价值的饭店安全管理的专业书籍。