作者：(日) 饭田顺子著 ; 金璐译
出版社： 南海出版公司
CIP号：2018042102
书号：978-7-5442-9217-7
出版地：海口
出版时间：2018.3
定价：￥35
本书介绍了七十余款美味果酱的制作方法。除了传统果酱的做法，还有为特殊需要人士准备的快手微波炉果酱、低糖果酱以及果酱甜点、水果罐头和糖浆等做法。作者根据多年在法国学习甜点的经验，总结出各式果酱的配方，传统的水果果酱、创新的水果香料果酱，还有极具人气的蜜饯、果浆，款款精致、道道美味，详尽的制作步骤以及清晰的过程图片，保证没有经验的人也能轻松做出美味。用时令鲜果制作出五颜六色、酸甜可口的果酱，为生活增添甜蜜的味道吧！