作者：王龙俊等编著
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2018039825
书号：978-7-5537-9040-4
出版地：南京
出版时间：2018.2
定价：￥29.8
本书分别介绍小麦的基础知识与基本原理，小麦生产管理和种植模式，小麦流通和加工利用，小麦文化和展望未来。适合从事小麦教学、科研、生产、加工、流通、管理等领域的专业技术人员拓展阅读参考，更可为广大麦农、种田大户科学种田以及小麦产业市场主体精准采购提供科普培训宣传理念，供居民消费和制作小麦食品提供借鉴。