作者：彭依莎主编
出版社： 陕西旅游出版社
CIP号：2018034856
书号：978-7-5418-3603-9
出版地：西安
出版时间：2018.2
定价：￥39.8
本书是一本烘焙大全，收录了千余个烘焙品种，几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品，都是广受大众欢迎的。除了烘培产品的介绍，还有简明扼要的烘培技法说明及示范，教您搞懂基本面团制作、搅拌法，再循序渐进教您制作各式烘焙产品。详细的图文解说，减少您摸索的时间，在家轻松就能做出各式地道风味的烘焙食品。