作者：卿厚明编著
出版社： 西北农林科技大学出版社
CIP号：2018033758
书号：978-7-5683-0424-5
出版地：杨凌
出版时间：2018.2
定价：￥30
本书将有机农业生产理论应用到核桃生产实践当中，详实论述了有机核桃栽培、加工技术及“从土地到餐桌”安全控制技术，反映了我国当前有机核桃生产与科研水平。共分五章。第一章阐述了有机核桃基本知识，二至四章详细介绍了有机核桃栽培、园地管理及加工技术，第五章论述了有机核桃质量控制体系与营销，对推进有机核桃生产及提升核桃产业意义重大。全书内容丰富，通俗易懂，图文并茂，技术先进、实用、操作性强，适合核桃生产经营者、专业合作社、果农以及林业科技人员与农林院校师生阅读。