作者：王锐著
出版社： 中国原子能出版社
CIP号：2018032514
书号：978-7-5022-8862-4
出版地：北京
出版时间：2018.2
定价：￥50
油菜在中国居四大油料作物之首，是重要的食用油源和蛋白质饲料来源，也是重要的工业原料。其品种经济价值，过去是以该品种单位面积产量作为主要衡量指标。随着人民生活水平的不断提高和油菜育种工作的深入发展，油菜育种家逐渐把油菜的品质育种提到了议事日程。本书从物质生理基础、环境条件、植物生长调节剂、主要农艺措施等方面对油菜品质的形成及影响因素进行了系统性的探讨，同时介绍了油菜育种的最新进展，为调控油菜生长发育、提高油菜产量和品质提供理论依据和参考。