作者	维高
出版社
出版时间	2005-07-01

特色：

面对新开的餐馆越来越多，赔钱的餐馆也日见增多，为什么昨天还客似云来的海鲜城，今天却少人问津？为什么仅一墙之隔的两家火锅店，一家烟雾腾腾，一家却锅冷人稀？为什么麦当劳、肯德基等洋餐馆能春夏秋冬没有淡季，而不少中餐馆却时泠时热？为什么有些昨天还几乎是两袖清风的下岗职工，今天已经变成了腰缠万贯的餐馆老板？……本书高中低餐馆赚钱250则，为你解开其中的奥密！