作者	黄文华
出版社
出版时间	2005-07-01

特色：

本书广泛汲取了国内外山药研究的新成果，全面系统地阐述了山药的基本理论和无公害标准化栽培技术。主要包括山药的起源和分类、山药的品种和选育、山药的植物学特性等。