本教材分为9个项目，按照由简单到复杂、由单项到综合的层次排布，包括：项目1免疫技术基础技能训练、项目2大肠杆菌E.coli抗原的制备、项目3免疫血清的制备、项目4抗原抗体反应的临床检验、项目5血清中补体的检测、项目6标记技术检测植物病毒、项目7鸡胚流感疫苗的制备、项目8人体免疫球蛋白的制备、项目9金标免疫诊断试剂盒的制备。全书按照“项目背景介绍→设定学习目标→以分解任务形式实施项目→在项目实施中穿插理论知识→在项目实施后进行项目思考和答疑→项目准备（知识+技能准备）→项目完成后的理论知识拓展→要点解读中重构项目，形成理实一体化架构体系”的教材编写模式，与“教学做一体”的教学模式相辅相成。