作者：
出版社： 科学出版社
CIP号：2017286171
书号：978-7-03-055547-2
出版地：北京
出版时间：2018.1
定价：￥98
鉴于食品行业每年投入培训、检查的经费和精力并没能有效解决食品安全这一公共健康挑战，作者结合自己的实务经验，一改食品科学的传统因应之道，而从行为科学的新视角，为如何提高食品安全的管理，减少食品体系以及世界各地的食品安全风险，提供了新的工具，即三十条提高员工合规性的实证技巧，以期可以通过人们行为的改变，来实现食品安全。