作者	冯维祺等编
出版社
出版时间	2004-03-08

特色：

本书由中国农业科学院畜牧研究所冯维祺研究员等编著。作者以多年的研究成果和生产实践，并搜集了国内外有关肉羊业的发展和生产的大量资料编写成本书。内容包括：我国肉羊业的现状与发展途径，世界肉羊业的概况，肉用羊的特点，适于肉羊业生产的绵羊、山羊品种，肉羊的饲养和管理，肉羊繁育技术，肉羊的屠宰及产肉力测定，羊肉的性状评定和营养成分。内容通俗易懂，技术实用，适合养羊户、养羊场工作人员和农牧学校师生阅读。