作者：杨顺龙著
出版社： 福建科学技术出版社
CIP号：2017226940
书号：978-7-5335-5418-7
出版地：福州
出版时间：2017.1
定价：￥59.8
用创意果雕打造餐宴美学，让吃饭成为赏心乐事！金牌果雕大师杨顺龙再度倾囊相授，以20多年的丰富果雕实战经验，亲自操刀、摄影、绘图，进一步演示蔬果雕立体动物的制作，是适合拥有基础技法的你，提升蔬果雕技术的最佳参考用书。本书中每一作品题材都历经实际运用，白萝卜、胡萝卜、芋头等素材容易取得，运用灵活。作者更大胆地超越传统题材和具象束缚，改以简洁或抽象形象呈现，并充分掌握蔬果之自然形体、颜色、质地、结构等特质，巧妙与空间结合，最终加以修饰或组合呈现给大众。书中超1500张步骤图清楚示范，你也能成为蔬果雕大师！