作者：吴敌著
出版社： 哈尔滨工程大学出版社
CIP号：2017226896
书号：978-7-5661-1672-7
出版地：哈尔滨
出版时间：2017.9
定价：￥36
本书主要内容为饭店服务与服务管理、饭店服务管理问题概说、饭店服务管理导向与目标设计、饭店服务管理组织构建、饭店服务管理制度建设、饭店服务人员管理、饭店服务质量管理、饭店对客服务管理的思考等。