作者：高雅琴主编
出版社： 中国农业科学技术出版社
CIP号：2017225488
书号：978-7-5116-3248-7
出版地：北京
出版时间：2017.9
定价：￥40
食品安全基础知识问答 1.食品安全的概念是什么？ 2.哪些因素可引发食品安全问题？ 3.主要食源性疾病和引起的原因有哪些？ 4.日常生活中食品安全五要点是什么？