作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2017224881
书号：978-7-5184-1618-9
出版地：北京
出版时间：2017.1
定价：￥48
该书会成为您完美且耐心的老师，按难易程度分别详细介绍了如何保存新鲜的蔬菜、水果及肉类，如通过冷冻、油封、腌制、干燥等制作酸辣酱、开胃菜、果酱、果冻、果汁、果酒以及腌肉等，并附有一系列美味的菜谱。另外，贴心地给予建议、提醒，以防制作过程中出现纰漏。