作者：胡晶红等主编
出版社： 吉林科学技术出版社
CIP号：2017223320
书号：978-7-5578-3054-0
出版地：长春
出版时间：2017.9
定价：￥98
阿胶为马科动物驴Equus asinus L.的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，药食两用，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，为滋补上品。主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等症。本书主要结合作者多年的研究成果，重点介绍了阿胶的基原辨析、化学成分、药理研究、市场概况、真伪鉴别、质量控制的研究现状，以及阿胶原料驴皮的资源现状以及质量控制等方面的研究概况。