作者：
出版社： 商务印书馆
CIP号：2017222495
书号：978-7-100-15284-6
出版地：北京
出版时间：2017
定价：￥40
这本小书介绍了北京老字号的文化内涵。全书分九讲展开:第一讲从语文的角度，谈“字号”的用法演变；第二讲从五个角度介绍了“老字号”在命名方面的文化特点；第三讲从民间流传的与“老字号”有关的顺口溜、歇后语中探索“老字号”文化内涵；第四讲至第八讲按“食品加工类、餐饮饭庄类、医药类、服饰鞋帽类、书画工美类”重点介绍了部分老字号的具体情况；第九讲是“老字号”的“新”传播，从传承的角度，显示出老字号对当今年轻企业的示范作用。