作者：周忠亭主编
出版社： 哈尔滨地图出版社
CIP号：2016284465
书号：978-7-5465-1492-5
出版地：哈尔滨
出版时间：2016.11
定价：￥298
本书从会议、财务、合同管理三方面对餐饮酒店的目标管理提供强力有效的实战工具，为各位餐饮总裁的企业管理加砖添瓦。且书中配以大量表格、工具、模板，便于读者直接复制学习，实操性强。可以说本书正是周忠亭多年餐饮实践及管理智慧的结晶。