作者：张千友著
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2016280670
书号：978-7-109-22389-9
出版地：北京
出版时间：2016.11
定价：￥38
“马铃薯主粮化”已上升为国家战略，本书运用系统科学的研究方法，围绕马铃薯主粮化这一研究主线，分析中国马铃薯生产和波动周期，研究马铃薯生产成本收益变化趋势，调查马铃薯主产区农技推广体系，研究中国马铃薯市场流通体系，分析马铃薯市场价格波动的特征，总结马铃薯主粮化的趋势实现模式，探索马铃薯国际贸易相关问题。通过这些研究，获得了一系列重要结论，在马铃薯生产、流通、消费等方面的研究具有重大的创新和突破，提出的政策建议对实施马铃薯主粮化战略，对推进农业供给侧结构改革，都具有重要价值。