作者	张胜文
出版社
出版时间	2002-01-01

特色：

本书行文自然，文风朴实。如果它做您业余朋友，非常真诚；如果它做您业内参谋，*有价值！ 本部分为“主食篇”和“副食篇”两册。 本册为《中国地方特色风味》副食篇。