三晋风味丛书--面食

作者李先明
出版社
出版时间2001-10-01

特色:

本书是三晋风味丛书中的面食分册。书中详细地介绍了上百种独具风味的山西面食的原料、制作技巧及其特点,每道面食均附有实物照片。 本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,实用性强,可供各餐厅饭店及普通家庭参考制作。

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