现代食品营养与安全

作者	霍军生
出版社
出版时间	2005-08-01

特色：

本书主要介绍了营养与食品工业的发展、基础营养、食品加工工艺对营养成分的影响等内容。

• ※神经科药物手册
• ※血液和造血系统疾病典型病例分析
• ※面点工艺学
• ※煤炭工业经济实证研究
• ※现代企业经营管理
• ※现代食品营养与安全
• ※粤式家常菜
• ※统筹城乡发展：理论与实践
• ※企业道德守则
• ※成功交易：与金融大师谈投资
• ※慧聪报告：IT营销策略

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