作者	于保政
出版社
出版时间	2005-09-01

特色：

本书共六章，包括：餐馆服务员入行须知、餐馆服务员的基本条件与素质准备、餐馆服务员的礼貌礼仪要求、餐馆服务员的语言技巧要求、餐馆服务员的基本服务技能、如何有效应对突发事件和顾客抱怨。