作者	兰俊宝
出版社
出版时间	2002-04-01

特色：

本书是中等职业教育国家规划教材，主要内容包括牛的包解剖生理特点，乳用牛、肉用牛的品种及选择，牛的繁殖技术，乳用牛的饲养管理，肉用牛的育肥技术，牛的疾病防治及牛场经营与管理等。