面点工艺学

作者李文卿
出版社
出版时间2003-06-01

特色:
本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科院校高职教育烹饪专业学生学习用书,也可供五年制高职学校、中等职业学校学生及有关人员使用。

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