作者：
出版社： 山东大学出版社
CIP号：2017198822
书号：978-7-5607-5735-3
出版地：济南
出版时间：2017.4
定价：￥32
本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展等进行了探讨。其中，分专题对饮食的文化的重要内容，如菜点菜系、酿酒饮酒、食具制作等进行了较为详细的介绍。同时，也以地域为单位，分析了不同地域传统饮食文化的特点，较全面地展现了中国传统饮食文化的精髓。