作者：张丽英主编
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2016163169
书号：978-7-5655-1648-1
出版地：北京
出版时间：2016.7
定价：￥40
在《饲料分析及饲料质量检测技术》（第3版）教材的基础上，对其内容进行了修改和扩充，编写了《饲料分析及饲料质量检测技术》（第4版）。全书共分为13章，包括：绪论，饲料样品的采集与制备，饲料物理性状检验，饲料中常规成分分析，饲料能量、氨基酸、矿物元素、有毒有害物质的检测，维生素添加剂、饲料加工质量、酶制剂中酶活性的检测，近红外光谱等。