作者:梁丽静著
出版社: 电子科技大学出版社
CIP号:2016162014
书号:978-7-5647-3776-4
出版地:成都
出版时间:2016.8
定价:¥36
本教程区别于市场上纯技术性的关于白酒生产工艺与流程的书籍,基于高职学生的知识基础及酿酒工培训的需要,对相关内容进行了筛选,简化了纯技术性的内容,根据我们专业教学的需要,新建了课程内容体系,使得内容更加适合我们专业学生的需要,内容浅显易懂,更有利于教学。