作者：杨龙著
出版社： 光明日报出版社
CIP号：2016161866
书号：978-7-5194-1306-4
出版地：北京
出版时间：2016.6
定价：￥45
本专著首先对食品与食品安全的基本知识及我国食品安全标准体系做了相关的介绍。其次，从我国食品安全的环境治理、社会治理与风险治理的角度上进行分析，并提出了相关的治理策略。再次，对我国食品安全监管体系及国际合作建设进行了探索。最后，提出了我国食品安全治理策略探索创新的相关观点。