作者：张少兰, 陈恒仕, 陈薇主编
出版社： 中国旅游出版社
CIP号：2016151375
书号：978-7-5032-5646-2
出版地：北京
出版时间：2016.1
定价：￥39.8
本书包括以下章节：Chapter1中式菜肴翻译；Unit1川湘菜系；Unit2粤闽菜系；Unit 3苏浙徽菜系；Unit4鲁菜菜系。Chapter2面点翻译；Unit1中式面食；Unit2西点与西餐；Unit3咖啡文化。Chapter3地方小吃翻译；Unit1各地小吃英译；unit2药膳英译。Chapter4中国茶文化；Unit1茶叶种植历史；Unit2茶艺。Chapter5健康与饮食等等。