作者：
出版社： 辽宁科学技术出版社
CIP号：2016151072
书号：978-7-5381-9854-6
出版地：沈阳
出版时间：2016.7
定价：￥19.8
本书通过将各种水果和蔬菜组合在一起泡在水中，形成“排毒水”，主要是能促使人们更多的摄入可溶性维生素。书中介绍了集中常见食材的营养成分和处理方法和86款排毒水食谱。分成4个章节。其中还穿插有沙拉、炒饭等的制作食谱。