作者：崔剑, 成龙主编
出版社： 武汉大学出版社
CIP号：2016151010
书号：978-7-307-18234-9
出版地：武汉
出版时间：2016.9
定价：￥20
冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。本书阐述了冷链物流体系建设所需要的知识点与研究成果。内容涵盖了冷链物流规划、仓储管理、配送管理、制冷工艺、冷链物流规范等。