作者：
出版社： 南方日报出版社
CIP号：2016150781
书号：978-7-5491-1424-5
出版地：广州
出版时间：2016.7
定价：￥28
本书是有“日本家政女王”之称的栗原晴美女士的第三本中文简体食谱书，也是这一系列中对日本饮食文化的知识介绍的最为系统和齐全的一本。除了根据食材种类将书的主要内容分为“汤/蛋/豆腐”“饭/面”“畜肉/禽肉”“鱼类/海洋”“菜蔬”几个大的章节外，还对“甜品/饮料”“便当”做了独立的介绍。