草原饮食文化研究
简介
本书共分九章，其中包括了草原饮食文化的背景、结构、演变、传承、创新等方面内容，作者运用人类学、民族学、考古学、历史学等理论与方法，将草原饮食进行综合性、跨学科的研究。并将草原饮食文化置于中国文化的大背景下，更加深入地挖掘了草原饮食文化的深刻内涵。
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本书共分九章，其中包括了草原饮食文化的背景、结构、演变、传承、创新等方面内容，作者运用人类学、民族学、考古学、历史学等理论与方法，将草原饮食进行综合性、跨学科的研究。并将草原饮食文化置于中国文化的大背景下，更加深入地挖掘了草原饮食文化的深刻内涵。