作者：
出版社： 南方日报出版社
CIP号：2017196836
书号：978-7-5491-1737-6
出版地：广州
出版时间：2017.8
定价：￥28
厨艺泰斗保罗·博古斯的10道经典菜品全解密，图文并茂地向您展现大师重塑法餐的烹饪理念和独创手法，分步骤详细讲解助您领略大师的烹饪精髓，做出大师级菜品。并特别收录大师访谈，让您进一步了解大师的创作历程及烹饪心得，深度体验大师风采。