作者	戴春华 著
出版社
出版时间	2002-11-01

特色：

安全与防损，顾名思义，就是超市的安全与损耗控制。安全与防损是商场中每一个员工的职责。 本书重点介绍的是安全与损耗预防的营运，对比目前的超市安全理念而言，本书引进国外零售行业*新管理理念，赋予其新的模式和内容。全书主要有安全管理理论、商场的安全与消防、紧急事件的处理、损耗控制以及安全教育和培训等内容。