作者	罗家良
出版社
出版时间	2004-01-01

特色：

本书以彩图形式介绍食品装饰雕塑，以“雕”为核心内容介绍围边作品、并将雕刻技术与围边技术有机结合、分步介绍了百余种造型的刻法、及它们在围边中的应用。