作者	欧阳平凯胡永红
出版社
出版时间	2001-08-01

特色：

本书围绕生物分离工程的基本内容、基本理论和基本技术，从概念、原理和方法上阐述了生物分离工程的基本面貌和发展情况。全书共分十二章，分别介绍了生物分离过程中的过滤、离心、细胞破碎、萃取、吸附、流动展开色谱、沉析、超滤与电泳、结晶、干燥及辅助操作等，全书附有大量的、近期的参考文献和技术资料。