作者	马赞华
出版社
出版时间	2003-04-01

特色：

本书分十章，介绍了酒精的性质、用途和生产原料，淀粉质原料生产酒精、无水酒精生产技术、糖蜜原料酒精生产、酒精槽液的治理、酒精清洁生产、酒精生产效益提高等内容。