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食品微生物检验
作者
牛天贵
出版社
出版时间
2004-09-01
特色:
本书介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术,以及常见食品卫生微生物检验等。
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