| 作者 | 中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心 |
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| 出版时间 | 2005-07-01 |
特色：
本书收纳了我国现行有效的有关食品安全方面的法律、法规、规章以及各类规范性文件近800篇。我们以法律法规的不颁布部门进行分类，分为“法律篇”、“行政法规和规范性文件篇”、“司法解释和相关业务文件篇”、“部门规章和规范性文件篇”以及“其他相关文件篇”共计五篇。其中，涉及条款较少的法律法规和规范性文件我们采取了节录的办法，不做全文登载。在本书付印之前，我们对*新颁布的相关法律法规又作了一次全面的补充。本汇编具有如下特点： 1、开创性：时下有关食品安全的法律法规散见于各类文献之中，而且以重复的和近期法规居多。编者经多方查找，认真检索，收录了许多以前尚未出版发行的法规和规范性文件，从而使本书成为一本迄今为止较全面系统地介绍我国食品安全法律法规和规范性文件的汇编。 2、全面性：本汇编收录了我国现行有效的有关食品安全的法律、行政法规、司法解释、部门规章以及规范性文件。这些法律法规涉及行业众多，食品种类丰富，有关食品标准和检验标准齐全，颁布部门广泛。 3、实用性：经过我们的精心编排，本书内容分类科学，易于查找，且能“举一反三”。这本书当是政府执法部门、司法机关、法律工作者、食品安全问题研究人士、与食品有关的生产经营单位以及广大关心食品安全的消费者在工作、生活中颇具实用性的一本书籍。 4、参考性：本汇编较为完整、全面地体现了我国有关食品安全立法 中的思路和做法，可以为关心我国食品安全立法的人士提供现实法律资料，以便结合这些法律法规的实施情况和我国食品安全现状对起草和修订有关食品安全的法律法规提出更合理的建议、做进一步完善。