作者：高鹏著
出版社： 山东画报出版社
CIP号：2017154364
书号：978-7-5474-2226-7
出版地：济南
出版时间：2017.8
定价：￥480
本书是专门为葡萄酒教育培训机构及开设葡萄酒酿造、品鉴等相关专业的大专院校学生，葡萄酒发烧友以及爱好者所创作发明。创作主旨为使学生更加便利的学习掌握香气知识，并在大脑中快速建立香气坐标，以提高对香气识别辨别的能力。本书整合了专业词汇、产区知识以及基于我司微胶囊香料专利技术开发的60种葡萄酒常见香气于一书。香气种类全，图文并茂，通俗易懂。