作者：
出版社： 东北师范大学出版社
CIP号：2017151785
书号：978-7-5681-3316-6
出版地：长春
出版时间：2017.6
定价：￥30
本书以饭店客房服务与管理活动为主线，在观点的表述上，选用具有行业特色的实践性案例做支撑，并在书中加入课外导读、视野拓展等栏目，使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的业务知识，掌握客房服务操作技能和基层管理的基本方法，学会处理和解决客房服务与管理中的一般性问题，培养学生的实际应用能力。