作者：
出版社： 科学出版社
CIP号：2017142231
书号：978-7-03-053873-4
出版地：北京
出版时间：2017.6
定价：￥128
本书主要介绍了鳜鱼和鲈鱼的相关遗传和营养饲料学研究以及养殖产业发展，首先总结了美国条纹鲈鱼的养殖现状与展望，然后开始分别介绍了鳜鱼新品种的选育以及营养摄食及饲料养殖研究、中国及美国大口黑鲈的遗传选育研究以及美国温水鲈鱼、大口鲈鱼和花鲈的营养需要，最后是简要阐述了各种鲈鱼如尖吻鲈及宝石鲈、金鲈、银鲈、鳕鲈的育种与养殖研究。