作者	蒋家騉
出版社
出版时间	2003-08-01

特色：
生活如歌，健康是福！　　能不能吟唱这动人的歌谣，会不会享受那美满的幸福，还得抑仗您走出健康的误区。我们倾情策划、精心打造的这套“金手指”丛书，顾名思义，就是想借助有关专家的金手指，给您拨开云雾，为您指点迷津。　　读了您就会知道，无论是“吃”还是“育儿”，也不管是“抗癌”还是“进补”，每一本书的每一部分内容，都由两大黄金版块——“有此一说”和“不能不问”构成。“一种观点，一个说法，是耶菲耶？你说我说，众说纷纭，专家定音”，真是别具一格：“有疑不问，如鲠在喉，怎生了得？有问必答，名医坐镇，疑惑顿释”，可谓匠心独运。　　还犹豫什么，请您加入我们的行列，携起手来沿着“金手指”指引的方向。在幸福的道路上高歌猛进！

随着生活水平的不断提高，人们对“吃”的质量要求也越来越高，科学饮食日益受到重视。本书为一本科学普及读物，围绕“吃”这一主题，分为食品安全、营养摄入、加工烹饪和食品选购四个篇章，每个篇章又分为“有此一说”与“不能不问”两个部分。前一部分针对目前民间普遍存在的饮食误区，澄清了在食品安全、卫生、营养、烹饪和选购等方面可能存在的某些模糊观点；后一部分以问答的形式，针对百姓日常饮食中普遍关心的问题，进行了详细的分析和解释。本书内容通俗易懂，语言简洁流畅，形式活泼生动，有助于人们走出吃的误区，树立正确的、科学的健康饮食观，是现代家庭**的常用读物。