作者	创新浙菜编委全
出版社
出版时间	2000-11-01

特色：

浙菜以其鲜美，清爽，精细，新颖和价格适中而享有盛誉，在历届全国及世界烹饪比赛中，都取得了较好的成绩，浙菜的组成部分杭莠，瓯菜，甬菜，越菜，如今正以拥有不断出现的优秀创新菜点的显著特色，走向全世界