作者	程双奇
出版社
出版时间	1999-03-01

特色：

本书简要介绍营销学的基本原理和营养调查的方法，包括四方面的内容：能量平衡；各类营养素的生理功用；营养调查和提高居民营养水平的途径；营养与健康。既注意营养学原理的阐述，又密切联系实际。内容简明扼要，条理清楚。 本书可作为普通高校大学生营养学的普及教材，也可供中等文化程度的广大读者阅读参考。